Ненецкий автономный округ
МТС Travel откройте новые направления с  

Ненецкий автономный округ

Место за Полярным кругом, где зима длится до 230 дней в году, а с октября по май температура не поднимается выше нуля

Хиты региона

Отели Нарьян-Мара

Что посмотреть

Чем заняться

Что попробовать

Где попробовать

Отдых с детьми

Советы

Отели Нарьян-Мара

*Цены не являются офертой

Чем заняться

Варианты досуга для каждого

Что попробовать

Традиционные блюда региона

Уайбарть

Узнать больше

Уайбарть

Сырое мясо только что убитого оленя, деликатесом считаются губы, язык, печень и почки. Мясо нарезают на куски, обмакивают в свежую кровь и, захватив зубами кусок, не отрывают, а быстрым движением ножа срезают непосредственно у рта.

Мора

Узнать больше

Мора

Олени нередко ломают неокрепшие, покрытые волосом, молодые рога (панты), когда их запускают в загон. Тогда панты собирают, опаливают на костре, запекают, а обожжённый волосяной покров соскабливают ножом. В пищу идёт кожа и хрящ в верхней части. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо.

Строганина

Узнать больше

Строганина

Замороженное мясо оленя или очищенной рыбы, предпочтительно сига, которое строгают тонкой соломкой. Во время еды кусочки макают в соль и чёрный перец.

Хунгэл

Узнать больше

Хунгэл

Суп из высушенных крови и мяса оленя на костях. Кровь заготавливают с лета, наполняя ей желудок оленя и оставляя сушиться на воздухе, пока она не превратится в сухой ком. Ингредиенты используют для приготовления сытного бульона, добавляя в кипящую воду в нужных пропорциях.

Блины с кровью

Узнать больше

Блины с кровью

Ненцы готовят блины по обычному рецепту, но тесто замешивают на свежей оленьей крови и воде, добавляемых в равных пропорциях. Вода в составе нужна для того, чтобы тесто не оказалось слишком густым.

Бульон из дичи

Узнать больше

Бульон из дичи

Для бульона понадобится половина куропатки, которую кладут в холодную воду и варят до готовности, приправляют солью и перцем. К блюду подают мелко нарезанный лук.

Советы

Важно узнать перед поездкой

Как добраться до Нарьян-Мара

Климат в Ненецком АО

Население в Ненецком АО

Что означает флаг Нарьян-Мара

День города в Нарьян-Маре

Ежегодные соревнования «Буран-день»

Сувениры из Нарьян-Мара

Съедобные подарки из Нарьян-Мара

Оцените материал
1
2
3
4
5