Календарь путешествий

Июль: ловить золотой сезон в Северной Осетии

Исследуем горные крепости, заглядываем в ущелья, любуемся мощными водопадами и гуляем по ледникам. Проект МТС Travel с блогерами: 12 идей для путешествий по России на каждый месяц года
28 февраля 2024
Время чтения: 5 минут
Картинка статьи

Специалитеты

Традиционные блюда региона

Осетинский пирог

Узнать больше

Осетинский пирог

Самое известное национальное блюдо. Это круглая лепёшка из теста с разными начинками — вариантов очень много. По начинке отличаются и названия пирогов. Например, пирог с картофелем называют картофджин, с мясом — фиджин, а с капустой и сыром — кабускаджин. Советую найти и попробовать пирог с черемшой — необычный и очень вкусный.

Осетинское пиво

Узнать больше

Осетинское пиво

Национальный безалкогольный или слабоалкогольный напиток, похожий на квас. Варится по особому рецепту из местного хмеля.

Осетинский сыр

Узнать больше

Осетинский сыр

Со Средневековья процедура сыроварения почти не изменилась. У сыра солоноватый вкус и сливочное послевкусие.

Лывжа

Узнать больше

Лывжа

Густой суп на основе говядины или баранины с картошкой, перем и чесноком.

Халуа

Узнать больше

Халуа

Шарики из теста с добавлением манки. В халуа могут добавить изюм и орехи.

Хъармхуып

Узнать больше

Хъармхуып

Суп с бараньим мясом на косточке. Баранину подают отдельно от бульона.

Оцените материал
1
2
3
4
5